Les sushis n'ont jamais été aussi tendances que ces dernières années. Photo Bernard Winkelmann Spring rolls à la mousse de thon. Avec plus de 110 recettes de maki, vous n'avez plus d'excuses pour ne pas cuisiner les makis qui vous ressemblent. 25 mai 2020 - Découvrez le tableau "Sushi Maison" de Sushis Maison France sur Pinterest. 20 recettes de sushis et makis revisités Pour pouvoir personnaliser soi-même vos makis autant connaitre la recette originale non ? Des makis classiques comme les makis au saumon, maki légumes, California Rolls, ou des recettes plus originales, comme des makis sucrés.Le cousin du sushi n'est pas laissé pour compte à L'atelier des Chefs ! Déguster en trempant les sushis dans la sauce soja. Pour 350 grammes de riz à sushi (recette de sushis pour 4 personnes), prévoyez 80 g de vinaigre de riz, 60 g de sucre et 12 g de sel. INSCRIVEZ-VOUS GRATUITEMENT ... Démouler sur une planche et enlever le film alimentaire. Dans ce cours vous apprendrez à : cuire du riz à sushi, préparer et tailler du poisson, monter des sushi & maki. 1 Rincez le riz, déposez-le dans une casserole, couvrez-le d’eau et salez. Pour obtenir un riz à sushi parfait, vous aurez besoin de sucre, de vinaigre de riz et de sel. Portez à ébullition pour 3 minutes. Laissez refroidir. Voir plus d'idées sur le thème sushi maison, recettes de cuisine, sushi. Voir la recette des sushis Saint-Jacques snackées. Côté poisson, j’ai opté pour le maquereau car c’est un poisson que j’aime beaucoup, et pour ne rien enlever à son charme, il est d'un coût.... La recette par La Raffinerie Culinaire. Il s’agit de véritables sushi, c’est-à-dire du riz vinaigré agrémenté d’une lamelle de viande crue, mais à la thaï: j’ai utilisé du boeuf et je l’ai fait mariner dans une sauce d’inspiration sud-est asiatique. 2 Faites bouillir le lait, ajoutez le riz et laissez cuire 40 minutes à feu très doux en remuant souvent. C’est une recette que je faisais souvent pour les apéritifs dînatoire de mes clients quand j’étais chef. 3 Lavez, séchez les pommes, coupez-les en deux, ôtez cœur et pépins. Il suffit de demander feuille nori, riz, saumon et avocat sont à votre service. INSCRIVEZ-VOUS GRATUITEMENT POUR VOIR LA RECETTE. Ces délicieux sushis sont vraiment amusants à concocter. Recette Les sushis cubes Des sushis prêts en un rien de temps. Colorée, originale et japonisante, on craque pour cette recette. Les étapes en photos. Découvrez nos recettes de maki ! Égouttez. 2013-09-07 15:00:00 2013-09-07 17:00:00 Europe/Paris Cours en ligne : Sushi et maki Le japon s’invite dans votre salon, devenez un maître sushi grâce à toutes mes techniques. Faites preuve de créativité en façonnant différents visages. Je vous apprendrai à réaliser des sushis et makis, afin d’épater vos convives. Je crois que je n’avais jamais réussi à faire un aussi beau riz à sushi, je pense que cela vient de la qualité du riz. Réaliser des sushis de pomme verte comme au restaurant ! C'est prêt ! Quand on pense Frankenstein, on pense Halloween. Sushis de maquereau. Du riz, du poisson cru: la recette japonaise est simple et efficace. Le traditionnel sushi au poisson cru. ... Une astuce originale. Un petit apéritif végétarien vraiment amusant à réaliser… et à offrir! Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole jusqu’à ce que la sauce soit uniforme et que tous les composants soient bien dissous. Lien vers la vidéo.